매년 들어야 하는 축산물 정기 위생교육 3시간 대상 및 기한

안녕하세요! 축산물 관련 사업을 새로 시작하시거나 운영 중인 사장님들, 반갑습니다. 업무를 도와드리다 보니 업종마다 제각각인 위생교육 시간 때문에 혼란스러워하시는 분들이 정말 많더라고요. 법적 의무 교육이라 자칫 시기를 놓치면 과태료 부과 등 영업에 차질이 생길 수 있어 주의가 필요합니다.

축산물 위생교육은 단순한 절차를 넘어, 소비자에게 안전한 먹거리를 제공하기 위한 사장님들의 소중한 첫걸음입니다.

영업자별 교육 시간 핵심 요약

처음 시작하는 신규 영업자인지, 매년 들어야 하는 기존 영업자인지에 따라 이수해야 할 시간이 달라집니다. 사장님께 해당되는 시간을 아래 표에서 바로 확인해 보세요!

구분	신규 영업자	기존 영업자
축산물 가공업 등	6시간	3시간
축산물 판매업 등	6시간	3시간

생각보다 챙겨야 할 부분이 많죠? 하지만 걱정 마세요. 복잡한 법령 대신 사장님들이 바로 실천하실 수 있는 핵심 내용만 딱 정리해 드릴게요!

처음 시작하는 사장님을 위한 '신규 교육' 안내

사업을 처음 시작하신다면 가장 먼저 챙겨야 할 것이 바로 '신규 교육' 이수입니다. 축산물 위생관리법에 따라 영업 개시 전, 혹은 부득이한 경우 시작 후에 반드시 받아야 하는 필수 코스입니다.

💡 사장님 필독! 신규 교육은 한 번만 제대로 받아두면 기초를 탄탄히 다질 수 있습니다. 업종별 교육 시간은 아래와 같습니다.

업종별 신규 위생교육 시간 비교

업종 구분	교육 시간
축산물 가공업 / 식육포장처리업	6시간
축산물 판매업 (식육판매업 등)	6시간
보관·운반업 / 기타 영업자	6시간

"교육 이수는 단순히 법적 의무를 넘어, 안전한 먹거리를 제공하기 위한 사장님의 첫 약속입니다."

요즘은 집이나 매장에서 온라인으로 편리하게 수강할 수 있어 일정이 바쁜 사장님들께도 큰 무리가 없습니다. 교육 미이수 시 과태료가 발생할 수 있으니 아래 공식 교육기관에서 일정을 확인해 보세요.

한국식육정보전략연구소 교육신청 바로가기

매년 챙겨야 하는 '기존 영업자 정기 교육'

이미 사업을 운영 중인 사장님들이라면 매년 보수 교육 성격의 위생교육을 잊지 말아야 합니다. 우리 가게의 신뢰를 유지하는 가장 기본적이면서도 중요한 과정이니까요.

💡 기존 영업자 교육 핵심 요약

• 대상: 축산물 판매업, 가공업 등 기존 운영자 (전 업종 공통)
• 교육 시간: 매년 3시간 이수
• 기한: 매년 1월 1일부터 12월 31일까지

신규 교육의 절반인 3시간이라 부담은 적지만, 기한을 놓치면 법적 의무 위반으로 간주되어 과태료가 부과됩니다. 1차 위반 시 20만 원부터 시작하니 미리미리 챙기시는 것이 지갑 건강에도 좋습니다.

[공식] 한국축산물처리협회 온라인교육 바로가기

※ 간편한 온라인 강의로 3시간이면 완료할 수 있습니다.

주의 필수! 행정처분 시 추가되는 교육 시간

위생 관리 미흡으로 행정처분을 받게 되면 기존 정기 교육과는 별도로 '처분 대상자 교육'을 이수해야 합니다. 영업 정지 이상의 처분을 받거나 교육 미이수로 적발된 경우 등이 해당합니다.

🚨 행정처분 및 미이수자 교육 안내

• 행정처분 대상자 교육 시간: 4시간
• 교육 기한: 처분받은 날로부터 3개월 이내
• 특이사항: 당해 연도 정기 교육과 별개로 이수해야 함

"단순히 벌금을 내는 것이 아니라 4시간의 추가 교육을 통해 위생 관리 시스템을 재점검해야 합니다."

한국식품산업협회 위생교육센터 바로가기

위생교육 관련 궁금증 해결 (FAQ)

Q. 업종별로 교육 시간이 다른가요?

구분	신규	정기(매년)
축산물 판매업	6시간	3시간
운반/보관업	4시간	3시간

자주 묻는 질문 베스트

• 온라인 교육 인정: PC와 스마트폰 수강 모두 가능합니다.
• 수료증 발급: 교육 완료 후 해당 홈페이지 마이페이지에서 즉시 발급됩니다.
• 면제 규정: 신규 교육을 받은 당해 연도에는 정기 교육이 면제됩니다.

안전한 먹거리를 책임지는 사장님을 응원합니다

축산물 위생교육은 단순히 법을 지키는 것을 넘어 소비자와의 소중한 신뢰를 지키는 약속입니다. 사장님들이 깐깐하게 관리하시는 만큼 우리 가족의 식탁이 더 안전해집니다.

마지막 핵심 요약

• 신규 영업자: 최초 1회 6시간 이수
• 기존 영업자: 매년 3시간 정기 이수
• 미이수 시: 과태료 20만 원부터 발생

철저한 위생 관리가 곧 최고의 마케팅입니다. 교육 기간을 놓쳐 불이익을 받는 일이 없도록 지금 바로 올해의 교육 일정을 체크해 보세요! 사장님의 사업 번창을 언제나 응원하겠습니다.